Özbek Pilavı Nasıl Yapılır
Bu yazımda Özbek pilavı nasıl yapılır anlatmak istiyorum. Youtube videomu da aşağıda bulabilirsiniz. İster okuyarak, ister videodan izleyerek bu pilavı yapabilirsiniz. Çok lezzetli ve içerisindeki malzemeler sebebi ile de besleyici olan bu pilavı severek yapıp yiyeceğinizi umarak yapımı için öncelikle malzemeleri yazalım.
Özbek Pilavı İçin Malzemeler
- Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağı
- Bir yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir adet orta boy soğan
- 250 gr kadar kuşbaşı et
- 2 adet orta boy havuç
- 1,5 su bardağı pirinç
- 1 baş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2,5 su bardağı sıcak su
Özbek Pilavı Nasıl Yapılır Videolu Anlatım
Özbek Pilavının Yapılış Aşamaları
- Soğanları piyaz yapacakmış gibi uzun uzun doğrayalım.
- Tereyağı ve zeytinyağını ateşe alıp soğanları hafif karamelize olacak şekilde kavuralım.
- Kavrulan soğanların üzerine kuşbaşı doğranmış eti ilave edelim ve et suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım.
- Kavrulan etlere soyup rendelediğimiz havuçları ilave edip hafif yumuşayıncaya kadar kavuralım.
- Havuçlar yumuşayınca pirinci ilave edip üç dakika kadar kavuralım
- 2,5 su bardağı suyu, tuzu ve karabiberi ilave edelim. Ortasına dış kabukları soyulmuş, yıkanmış sarımsağı yerleştirelim ve beş dakika yüksek ateşte ardından on dakika kısık ateşte pişirip altını kapatalım.
- Pilavımız servise hazırdır. Afiyet olsun.
İnstagramda @crochet.orgu_evi takip edebilirsiniz
Not : Yukarıda yer alan pilav yapım videosu tamamen bana aittir!!
Youtube kanalıma abone olmak için tıklayınız