Helvanın Gizli Malzemesi Çöven Otu
Bu yazımızda sizlere adını bir çoğumuzun duymadığı güzel ülkemin dört bir yanındaki şifalı bitkilerden biri olan helvanın gizli malzemesi çöven otu nedir, nerelerde yetişir anlatacağız. Tıpkı ısırgan otu, kekik, nane gibi çöven otu da doğada kendiliğinden yetişen şifa kaynağı bir bitki olarak karşımıza çıkmaktadır.
Çöven otu tohumu yüksek oranda temizleme özelliğine sahip bir bitki olduğundan doğal sabun olarak da nitelendirebiliriz. Bu özelliği sebebiyle de sabun yapımında kullanılır ve karanfilgiller ailesine mensup bir bitkidir.
Çöven otunun beyaz ve pembe çiçekleri vardır. Bu sayede süs bitkisi olarak da düşünülebilmektedir. Çöven otunun kalın kökleri olması sebebiyle odunsu bir bitkidir. Ülkemizde henüz çok tanınmayan ve değeri bilinmeyen bu bitki ihraç edilen bitkiler arasında yer almaktadır. Her bitkide olduğu gibi çöven otunun ismi de yöreden yöreye değişiklik göstermektedir. Kimi yörelerde helvacı kökü ki, kimi yörelerde ise sabun otu olarak bilinmektedir.
Çöven Otu Nerelerde Yetişir?
Yaygın olarak orta ve doğu Anadolu bölgelerinde çöven otu yetişmektedir. Neredeyse elli tür çöven otu yurdumuzda yetişmektedir. Fakat bunların sadece beş türünün ekonomik değeri yüksektir. Çöven otunu kıraç ve yamaç bölgelerde görmek mümkündür. Dağlık alanlardaki çöven otu her zaman daha verimli ve değerlidir. Yetiştiği yeri seven çöven otunun boyu neredeyse bir metreye yaklaşır. Yıllık otsu bir bitki olmadığından özel olarak yetiştirildiğinde iki – üç yıl sonra hasat edilmeye hazır hale gelir.
Çöven Otunun Faydaları Nelerdir?
- Romatizmal hastalıklardan kaynaklı ağrıları azaltıcı özelliği vardır.
- Çöven çayının balgam söktürücü özelliği vardır.
- Kaşıntılı hastalıklarda sabunu kaşıntıyı giderir ve cildi rahatlatır.
- Ergenlik dönemi sivilcelerinde çöven otu sabunu iyi gelir
- Çöven otu çayı bağırsakların temizlenmesinde etkilidir.
- Regl dönemlerindeki ağrıyı azaltıcı rol oynar.
- Kökünün ishal yapıcı özelliği olduğundan kabızlıkla ilgili problemlere iyi gelir
- bronşit şikayetlerinin azalması sebebiyle göğsü yumuşatır ve nefesi rahatlatır.
Çöven Otu Nasıl Kullanılmalıdır?
- Çay olarak kullanılacaksa doktor tavsiyesi ile kullanılmalıdır.
- Alerjik reaksiyonlar gösterebilir aşırıya kaçılmamalıdır
- Diğer bitki çaylarında olduğu gibi demlemek gerekir. Çöven otu çayı demlerken iki gram çöven otu bir bardak sıcak suya katılır. Sonra beş dakika demlemeye bırakılır. Ardında demleme süresi sonunda içilir. İçilirken günlük alınacak miktarın üzerine çıkılmamalıdır.
- İki adet çöven otu bir gece önceden bekletilerek bekletilen su kaynatılır. Sonra pudra şekeri ya da toz şeker eklenerek mikser yardımıyla kıvam alana kadar çırpılır. Ardından hazırlanan kıvamlı çöven otu tatlıların üzerine konularak tüketilebilir.
Çöven Otu Kökü Nerelerde Kullanılır?
- Bu şifalı bitkinin kökü sabun yapımında, helva yapımında ve deterjanlarda kullanılır.
- Tatlı kreması olarak bilinen kerebiç kreması çöven otu kökünde yapılır ve tatlılarımızı süsler
- Hellim peynirinin bozulmaması için bir iki adet peynir suyuna çöven otu eklenir
- Köpük helvası yapımında kullanırız
- Özellikle tahin helvası yapımında kullanırız.
Çöven otunu büyük marketlerde, internette ya da aktarlardan temin edebilirsiniz.
UYARI : Hastalıkları tedavi etmek, 1219 sayılı Kanunu’na göre sadece hekimlerimizin görevidir. Bu sitede yer alan bilgiler sağlıklı yaşama tavsiye niteliğindedir. Tedavi veya doktor tedavisi yerine geçmez. Adı geçen bitkilere alerjiniz olup olmadığını kontrol ettirdikten sonra kullanmanız tavsiye edilir. Herhangi bir rahatsızlığı olanlar ve özel politika gerektiren gruptaki kişiler mutlaka doktorlarına danışarak kullanmalıdır. Sitemiz, uzman bir doktora danışılmadan yapılan herhangi bir uygulamadan doğabilecek zarardan sorumlu tutulamaz. Sitemizi ziyaret eden, yorum yapan ve doktorlara soru gönderen kişiler, bu uyarıları kabul etmiş sayılacaktır.