Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?
Kışın sert ve uzun geçeceğinin habercisi olan ayvanın tatlısını hazırlamak için ihtiyacınız olan çok az malzeme var!
Malzemeler
5 adet ayva
10 Kaşık toz şeker
1 adet çubuk tarçın
3-4 adet karanfil
2 bardak su
Servis için
Kaymak
Toz antep fıstığı ya da toz ceviz
Ayıklanmış nar
Yapılışı
Ayvaları soyun, ikiye ayırıp çekirdeklerini çıkarın. Ayva çekirdeklerini daha sonra kullanmak üzere bir kenara ayırın. Geniş tabanlı bir tencereye tek sıra halinde dizdiğiniz her bir ayvanın üzerine tepeleme 1 yemek kaşığı toz şeker ekleyin.
Tencereye ayvaların üzerini çok az örtecek şekilde yaklaşık 2 bardak su ekleyin. Kalan şekeri de suya ilave edin. Şerbet renginin kırmızı ve aromalı olması için tencerenin içerisine ayva çekirdeklerini, çubuk tarçını ve karanfilleri ilave edin. Kısık ateşte pişirin.
Pişen ayvaları servis tabağına alın ve şerbetinden üzerlerine gezdirin. Kaymak ve fındık ya da cevizle süsleyerek ılık ya da soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun…